HAMPDEN
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Hampden Découvrir
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Sajous Découvrir
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Papa Rouyo Découvrir
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Neisson Découvrir
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Barbados Découvrir
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Renegade etudes Découvrir
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Flor de Cana Découvrir
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MhobaDécouvrir
Rhum
Rhum
Une jeune distillerie de 269 ans
Créée en 1753, la distillerie Hampden est l’une des plus anciennes de Jamaïque. Son histoire ne fait pourtant que commencer. Avant le rachat du domaine en 2009 par la famille Hussey, ses rhums n’avaient jamais été vieillis ni embouteillés sur place. Jusqu’alors, ses distillats étaient exportés, principalement vers l’Europe, vendus à des négociants pour relever des rhums d’assemblage, mais aussi à des confiseurs et des parfumeurs. Une activité qui cohabite désormais avec l’embouteillage officiel des heavy rums de la distillerie, dont les premières versions âgées n’ont été proposées qu’en 2018.
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HAMPDEN 12 ans 2010
DOK N°11
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 63.7%, 70cl
Single Cask #11 – Bourbon Barrel
Édition limitée à 168 bouteilles
Une exclusivité LMDW
HAMPDEN 12 ans 2010
HGML N°24
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 63.6%, 70cl
Single Cask #24 – Bourbon Barrel
Édition limitée à 275 bouteilles
Une exclusivité LMDW
HAMPDEN 12 ans 2010
HLCF N°79
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 62.8%, 70cl
Single Cask #79 – Bourbon Barrel
Édition limitée à 243 bouteilles
Une exclusivité LMDW
HAMPDEN 12 ans 2010
HLCF N°80
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 61.3%, 70cl
Single Cask #80 – Bourbon Barrel
Édition limitée à 252 bouteilles
Une exclusivité LMDW
HAMPDEN Great House
Distillery Edition 2022
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 55%, 70cl
Édition limitée à 5 451 bouteilles
Une exclusivité LMDW
HAMPDEN 12 ans 2010
HLCF N°78
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 61.9%, 70cl
Single Cask #78 – Bourbon Barrel
Édition limitée à 231 bouteilles
Une exclusivité LMDW
HAMPDEN
“Ces cinq single casks distillés en 2010 ont été sélectionnés parmi les plus anciens stock du domaine”
HAMPDEN
HAMPDEN 13 ans 2009
DOK
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 57.5%, 70cl
Single Cask #17 – Bourbon Cask
Édition limitée à 304 bouteilles
Une exclusivité LMDW
HAMPDEN HES 2019
Habitation Velier 150cl
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 60.5%, 150cl
Small Batch de 5 fûts – Bourbon Barrel
Édition limitée à 625 bouteilles
Une exclusivité LMDW
HAMPDEN 5 ans 2017
DOK
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 60.5%, 70cl
Small Batch de 10 fûts – Bourbon Barrel
Édition limitée à 1 800 bouteilles
Une exclusivité LMDW
LONG POND 3 ans 2019
STCE
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 60%, 70cl
Small Batch – Bourbon Barrel
Édition limitée à 1 800 bouteilles
Une exclusivité LMDW
MONYMUSK 7 ans 2015
MMW Jamaïque
Rhum de Mélasse – 59%, 70cl
Small Batch de 5 fûts – Bourbon Barrel
Édition limitée à 1 554 bouteilles
Une exclusivité LMDW
HAMPDEN
PLANTATION RUM
LONG POND 1995
STCE
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 69%, 70cl
Single Cask #1 – Cognac Finish
Édition limitée à 474 bouteilles
Une exclusivité LMDW
Une nouvelle route du rhum
Écumant la planète rhum depuis le milieu des années 1990, Alexandre Gabriel, propriétaire de Maison Ferrand et fondateur de Plantation, propose des rhums d’assemblage et des millésimes de distilleries du monde entier, sélectionnés et élevés dans ses chais, à Cognac. D’abord élevés en climat tropical, sur leurs terres d’origine, les rhums rejoignent la France par bateau, afin de poursuivre leur maturation en Charentes, dans des fûts de cognac Ferrand. Ce deuxième vieillissement est réalisé selon des techniques anciennes, héritées du XVIII e siècle. Changement d’emplacement des fûts, alternance entre chais humides et chais secs, redouellage progressif des barriques, réhydratation parcimonieuse du spiritueux avec une eau qui a elle-même reposé dans des fûts de rhum… ces techniques expérimentées dans les chais de Plantation permettent d’orienter très précisément la maturation des eaux-de-vie.
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ARHUMATIC
Punch x Rum
Fondée en 2014 par Clémence et Thierry Ogez, Arhumatic élabore des recettes de punch au rhum à partir de fruits et de plantes uniquement « de saison ». Tropicae Solis allie la puissance d’un rhum jamaïcain high ester aux saveurs exotiques du fruit de la passion, de l’ananas, de la frécinette, de la carambole, de la mangue, du combava, de la grenade, du kiwi, du citron vert, du gingembre et du sirop de canne. Passant en revue d’une manière extrêmement déliée tous les ingrédients qui la composent, sa palette aromatique et gustative est une alternance savoureuse de séquences capiteuses, sucrées et acidulées harmonieusement imbriquées les unes dans les autres.
ARHUMATIC
Tropicae Solis
Jamaïque, Punch au Rhum – 35%, 70cl
Édition limitée à 1 560 bouteilles
Une exclusivité LMDW
ARHUMATIC
LONG POND
LONG POND CAMBRIDGE
2010 STCE
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 57%, 70cl
Small Batch de 15 fûts – Bourbon Barrel
Édition limitée à 5 153 bouteilles
Une exclusivité LMDW
MICRO BATCH #01 13 ans
Rest & Be Thankful
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 58,7%, 70cl
Micro Batch #01
Édition limitée à 1 182 bouteilles
Une exclusivité LMDW
CLARENDON 15 ans 2007
Rum Sponge
Jamaïque, Rhum de Mélasse – 63%, 70cl
Single Cask #434648 – Refill Bourbon Barrel
Édition limitée à 192 bouteilles
Une exclusivité LMDW
CLARENDON ESTATE
SAJOUS
VIEUX SAJOUS 5 ans 2017
Caroni Cask
Haïti, Rhum Pur Jus de Canne
52.14%, 70cl
Édition limitée à 3 143 bouteilles
Une exclusivité LMDW
PAPALIN 4 ans Haïti
Haïti, Blended Rum – 53.1%, 70cl
Small Batch de 35 fûts
Édition limitée à 4 842 bouteilles
Une exclusivité LMDW
PROVIDENCE 3 ans 2019
Haïti, Rhum de Sirop de Canne – 52% 70cl
Small Batch de 23 fûts
Édition limitée à 6 000 bouteilles
Une exclusivité LMDW
PAPALIN, PROVIDENCE
PAPA ROUYO
PAPA ROUYO
Brut d’Alambic 120 jours
Guadeloupe, Rhum Agricole – 66,5%, 70cl
Cuve 25
Édition limitée à 1 110 bouteilles
Une exclusivité LMDW
PAPA ROUYO
Blanc Maturé 450 jours
Guadeloupe, Rhum Agricole – 64%, 70cl
Cuve 13
Édition limitée à 965 bouteilles
Une exclusivité LMDW
KARUKERA 4 ans
Fût de chêne français
Guadeloupe, Rhum Agricole – 54.3%, 70cl
Single Cask #576 – Finish fût de cognac
Édition limitée à 480 bouteilles
Une exclusivité LMDW
KARUKERA
NEISSON
90 ans d’innovation
Le 10 décembre 2022, la plus petite distillerie de Martinique fondée par les frères Neisson au Carbet, sur la côte Nord-Caraïbe de l’île, fêtera ses 90 ans. Si l’un des deux fondateurs, Jean, chimiste de formation, avait consacré sa vie à l’amélioration des techniques de distillation, ses descendants ont conservé cet esprit d’innovation et d’expérimentation qui caractérise Neisson depuis trois générations. Toujours indépendante, la distillerie classée “Entreprise du patrimoine vivant” a joué un rôle majeur dans la création de l’AOC Martinique dans les années 1990, grâce à Claudine Neisson-Vernant qui entreprit également, avec son fils Grégory, la conversion des terres à l’agriculture biologique, en 2013. Créatrice du premier rhum bio de l’île en 2016, la distillerie, connue également pour avoir donné ses lettres de noblesse aux rhums bruts de colonne poursuit ses recherches sur l’influence des fûts et leur profil de chauffe dans le vieillissement de ses rhums.
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NEISSON
Nonaginta
Martinique, Rhum Agricole
47.6%, 70cl
Small Batch
Bourbon Barrel et Cognac Cask
Édition limitée à 90 bouteilles
NEISSON Vieux
Straight from the Barrel
Martinique, Rhum Agricole
58.1%, 70cl
Single Cask #249 – Fût de chêne américain
Édition limitée à 240 bouteilles
Une exclusivité LMDW
NEISSON
NEISSON
NEISSON
Armada 1997
Martinique, Rhum Agricole – 44,1%, 70 et 300cl
Small batch – Fût de chêne américain
Édition limitée à 18 bouteilles 70cl et 1 bouteille 300cl
Une exclusivité LMDW
NEISSON
Drop by Drop
Martinique
Rhum Agricole
45.4%, 300cl
Édition limitée à 3 bouteilles
NEISSON
Armada 4.4.8
Martinique
Rhum Agricole
44.8%, 300cl
Édition limitée à 3 bouteilles
NEISSON
WHISKY LIVE 2022
CHAIRMAN’S RESERVE 13 ans
2008
Sainte-Lucie, Rhum de Mélasse
59.4%, 70cl
Single Cask #0469-06-2008 – Bourbon Barrel
Édition limitée à 220 bouteilles
Une exclusivité LMDW
BARBADOS 1996
The Wild Parrot
La Barbade, Rhum de Mélasse – 51.2%, 70cl
Single Cask #WP96512
American Oak / Refill Rum Cask
Édition limitée à 266 bouteilles
Une exclusivité LMDW
CHAIRMAN’S RESERVE
RENEGADE
Le rhum selon Renegade
Avec son nom sulfureux, Renegade (“renégat” en français) bouscule la planète rhum, depuis sa création en 2020 par Mark Reynier, créateur du single malt Waterford. D’une capacité de plus d’un million de litres d’alcool pur par an, la jeune distillerie caribéenne est établie sur l’île de la Grenade, un territoire à la géographie fascinante, caractérisé par la mangrove, des des sols volcaniques troués de cratères et de lacs, et dominés par le mont Sainte-Catherine (840 m), volcan inactif depuis des temps immémoriaux.
À l’instar de Waterford, Renegade fonde sa philosophie, et ses méthodes de production, sur la notion de terroir, tirant parti de cette terre aux reliefs accidentés et aux sols riches en sédiments. Comme l’orge à partir de laquelle le single malt irlandais est produit, les récoltes de canne à sucre sont traitées individuellement, champ par champ, ferme par ferme, selon le principe des Single Farm Origin. Chaque bouteille porte un “cane code” indiquant, notamment, la technique de distillation (colonne ou pot still), la variété et l’origine précise de la canne à sucre : ferme, champ, parcelle, type de sol.
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RENEGADE Études
Dunfermline Pot Still
Ile de la Grenade, Rhum Pur Jus de Canne 55%, 70cl
Small Batch
Édition limitée à 1 200 bouteilles
Une exclusivité LMDW
RENEGADE
CARONI
CARONI 1996 Guyana Blended
Paradise #1
Trinité-et-Tobago, Rhum de Mélasse 62.7%, 70cl
Single Cask #5552
Édition limitée à 249 bouteilles
Une exclusivité LMDW
CARONI 1998 Heavy Trinidad
Paradise #2
Trinité-et-Tobago, Rhum de Mélasse 56.3%, 70cl
Single Cask #3918
Édition limitée à 242 bouteilles
Une exclusivité LMDW
La pure nature de Caroni
Parmi les raretés de ce catalogue création, la distillerie mythique Caroni dévoile les deux premières éditions de sa gamme Paradise. Ces rhums, embouteillés au degré naturel, sont issus des stocks découverts en 2004 par Luca Gargano, PDG de la maison italienne Velier, deux ans après que la distillerie d’État de Trinidad ne ferme ses portes. Rassemblant des millésimes de 1974 à 2000, ces fûts ont été conservés sur l’île caribéenne jusqu’en 2019, puis envoyés en France, dans la région de Cognac. Leur transfert fit l’objet d’une journée exceptionnelle organisée le 12 avril 2019. À cette occasion, vingt-trois spécialistes et passionnés de Caroni, rassemblés en huit groupes de dégustateurs, ou tasting gangs, furent invités à sélectionner les meilleurs barriques destinées à être embouteillés individuellement. L’intégralité des stocks a ensuite été transvasé en dame-jeanne, afin de conserver intact le précieux liquide vieilli jusqu’alors en climat tropical.
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PLANTATION RUM
TRINIDAD
2001
Trinité-et-Tobago, Rhum de Mélasse 66%, 70cl
Single Cask #1 – Cognac Finish
Édition limitée à 216 bouteilles
Une exclusivité LMDW
GUYANA 25 ans 1997
whisky.fr 25th anniversary Guyana
Guyana, Rhum de Mélasse – 52%, 70cl
Single Cask #MP97MC – Cognac Cask
Édition limitée à 250 bouteilles
Une exclusivité LMDW
PANAMA
16 ans 2006 Panama
Panama, Rhum de Mélasse – 55.9%, 70cl
Single Cask #3
Édition limitée à 304 bouteilles
Une exclusivité LMDW
BERRY BROS & RUDD
FLOR DE CANA, PLANTATION RUM
FLOR DE CAÑA 1997
Single Cask
Nicaragua, Rhum de Mélasse – 47%, 70cl
Single Cask #238 – Cognac Cask Finish
Édition limitée à 373 bouteilles
Une exclusivité LMDW
FIJI ISLANDS 2007
Îles Fidji, Rhum de Mélasse
66%, 70cl
Single Cask #51 – Cognac Cask Finish
Édition limitée à 474 bouteilles
Une exclusivité LMDW
FIJI 21 ans 2001
Îles Fidji
Rhum de Mélasse – 62%, 70cl
Single Cask #51
Bourbon Barrel et Rhum Cask
Édition limitée à 213 bouteilles
Une exclusivité LMDW
LMDW
“Leur hôte leur fit découvrir une catégorie de rhum particulière, élaborée à partir de jaggery, un sucre non raffiné”
CHALONG BAY
CHALONG BAY
Lunar Series
Thaïlande, Rhum Pur Jus de Canne – 62.1%, 70cl
Small Batch de 2 fûts – Bourbon Cask
Édition limitée à 558 bouteilles
Une exclusivité LMDW
Quand la tradition tutoie l’innovation
En 2018, La Maison du Whisky et Velier étaient invités à Bangalore, par Ashok Chokalingam, directeur de la production des single malts de la distillerie Amrut, qui élabore aussi des rhums depuis 1955. Durant ce voyage, leur hôte leur fit découvrir une catégorie de rhum particulière, élaborée à partir de jaggery, un sucre non raffiné solidifié, dilué avant fermentation puis distillé. Une production très artisanale chez Amrut, réalisée une fois l’an, entre novembre et décembre, en quantités modestes, depuis 2012.
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AMRUT 7 ans 2015
Jaggery Rum
Inde, Rhum de Jaggery – 62.8%, 70cl
Single Cask #226 – Bourbon
Édition limitée à 130 bouteilles
Une exclusivité LMDW
AMRUT
CHAMAREL, NEW GROVE, GRAYS
CHAMAREL 2017 Sherry Cask
Highveld Aging Series
Île Maurice, Rhum Pur Jus de Canne 55.28%, 70cl
Single Cask #B20 – Sherry Oloroso Cask
Édition limitée à 710 bouteilles
Une exclusivité LMDW
NEW GROVE 2010
Fût de chêne français
Rhum de Mélasse – 65.2%, 70cl Single Cask #550
Fût de chêne du Limousin
Édition limitée à 427 bouteilles
Une exclusivité LMDW
MAURITIUS 12 ans 2010
The Nectar of the Daily Drams
Île Maurice, Rhum de Mélasse – 52.7%, 70cl
Single Cask – Port Cask
Édition limitée à 300 bouteilles
Une exclusivité LMDW
CHAMAREL, NEW GROVE, GRAYS
ISAUTIER
ISAUTIER 15 ans 2006 L’Elise
Rhum Vieux Agricole
Île de la Réunion, Rhum Agricole – 55.3%, 70cl
Single Cask #10-352012 – Cognac Cask
Édition limitée à 580 bouteilles
Une exclusivité LMDW
ISAUTIER 16 ans 2005 L’Apollonie
Rhum Vieux Traditionnel
Île de la Réunion, Rhum Traditionnel 55%, 70c
Single Cask #37-35086 – Cognac Cask
Édition limitée à 557 bouteilles
Une exclusivité LMDW
GHANA 2020
The Nectar of the Daily Drams
Ghana, Rhum Pur Jus de Canne
67%, 70cl
Single Cask – Virgin Oak
Édition limitée à 320 bouteilles
MHOBA 2017
Rare Cask
Afrique du Sud, Rhum Pur Jus de Canne 60.8%, 70cl
Single Cask #9 – Bourbon Barrel & Cape Wine Cask
Édition limitée à 280 bouteilles
Une exclusivité LMDW
MHOBA RUM
